第９回食の都・大阪グランプリ開催のお知らせ
大阪のプロ料理人・パティシエ対象の料理コンテスト
新メニュー開発・人材育成の機会！ ふるってご応募下さい！
グランプリには賞金として100万円が贈与されます。
「食の都・大阪グランプリ」とは
大阪の料理人やパティシエが、改めて地元大阪について考え、調べ、表現する機会を設けることで、人材育成と新商品開発を促進！
著名な審査委員による公正な審査を行い、審査委員会がすべての応募作品にコメントいたします。
【賞金】
グランプリ 100万円
部門別優勝 各10万円
優秀賞 各1万円
受賞者（店）は、新聞・テレビなどのメディアで紹介されたり、
各種イベントでご活躍いただいたりする可能性があります！
受賞者（店）は、「食の都・大阪レストランウィーク」にご参加いただけます。
同イベントは、「食の都・大阪グランプリ」の歴代受賞作品を
各飲食店でご提供いただくもので、「食の都・大阪」推進会議がプロモーションします。
全応募作品に、審査委員会からのコメントが寄せられます。
【スケジュール】
応募締切 8月10日（金）
1次審査（書類審査）8月下旬～9月上旬
２次審査（書類審査）9月19日（水）
決勝（試食審査）・表彰式 10月28日（日）
【審査員紹介】（順不同）
荻原奨氏（大阪外食産業協会 会長）有路昌彦氏（近畿大学 世界経済研究所 教授）
新井正彦氏（韓国料理ほうば代表） 澤田州平氏（中国菜エスサワダ）
藤田晃成氏（アニエルドール） 藤原哲也氏（Fujiya1935）
松尾英明氏（㈱柏屋総料理長） 山本一恵氏（㈱大阪ガスクッキングスクール）
広里貴子氏（NHK「ごちそうさん」料理監修） 髙畑均氏（日本料理太庵）
西園誠一郎氏（Seiichiro, NISHIZONO） 笹井良隆氏（NPO法人浪速魚菜の会代表理事）
田中愛子氏（大阪樟蔭女子大学教授 ㈱キッチンカンバセーション代表取締役社長）
西尾智司氏（菓子研究団体「大阪二六会」会長 ㈱本松葉屋 取締役会長）
西尾智治氏（辻学園調理・製菓専門学校西洋料理教授） 松本秀夫氏（辻調理師専門学校技術顧問）
服部勧央氏（パティスリー ラヴィ ルリエ）吉田麻子氏（料理家）
【応募方法・問い合わせ先】
大阪商工会議所 流通・サービス産業部
経営支援担当（「食の都・大阪」推進会議事務局）
ＴＥＬ：０６-６９４４-６４９３
（下記URLより応募シートがダウンロードできます）
詳細ホームページはこちら
http://www.osaka.cci.or.jp/syoku_osaka/
