飲食店舗様向けお役立ち情報

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日本酒で乾杯


日本酒造組合中央会 主催
 
「全国一斉日本酒で乾杯」


2018年10月1日(月)「日本酒の日」に向けて、
「全国一斉日本酒で乾杯!」の公式サイトがオープンしました!
今年も「日本酒で乾杯!」写真を投稿して、全国101,000人の仲間とつながろう!!
今年の投稿期間(国内)は9月29日(土)0時から10月2日(火)9時までです。
もちろん、Facebook、Twitter、インスタグラムからも、「全国一斉日本酒で乾杯!」の情報を発信しています。
全国一斉 日本酒で乾杯!に参加しよう♪

★企画に参加してくださる飲食店様を広く募集しております。
ご登録いただきますと、公式HP「参加飲食店一覧」に掲載されます。

申し込みはこちらから→https://kampai-sake.jp/


詳細ホームページはこちら
https://kampai-sake.jp/



イズミック展示会


イズミック社による「2018年イズミック西日本ブロック展示会」の開催ご案内です。

【一般参加不可】2018年イズミック西日本ブロック展示会』のご案内
〜 新しい何かに出会える1日 〜

あらゆる面で環境変化が激しい中、消費者及びお得意様に対しましては、
常に新しい商品、サービス等のご提案が不可欠であり、
価格競争から付加価値競争へのシフトが必要と考えております。
今回の展示会テーマに掲げましたとおり、お得意先様におかれましては、
会場にて「新しいモノ」「新しいコト」を発見して頂ければ幸いに存じます.
             
【展示会詳細】
◇日時:2018年9月5日(水曜日)12:00〜17:00
◇会場:ヒルトン大阪 5階 桜の間
◇住所:大阪市北区梅田1−8−8 電話(06)6347−7111
(地下鉄:四ツ橋線「西梅田駅」E番出口すぐ、御堂筋線「梅田駅」南改札より徒歩5分 
 JR各線「大阪駅」より徒歩2分)

◆出展メーカー数:酒類メーカー 約110社 
食品・飲料メーカー等  約25社
合計 約135社
◆主な展示企画
・SNSなどのビックデータを活用・分析することで提案する新しいリテールサポート
「IZMIC MARKET EYE」 
・ワイン「国内外スパークリングワイン」、「人気のロゼワイン、オレンジワイン」等
・日本酒  食が進む「超辛口 日本酒」
・食品「アレルゲンフリー、ハラール食品等」
・「サワー酒場〜Enjoy! サワーバリエーション」
・当社グループ蔵 盛田金しゃち酒造 「金鯱清酒リニューアル」         
※ 未成年者の飲酒は法律で禁止されていますのでご遠慮下さい。
※ 当日飲酒を伴いますので、公共交通機関をご利用下さい。

詳細ホームページはこちら
https://www.izmic.net/

飯田提案会


株式会社 飯田主催による、
「2018年飯田提案会」開催ご案内です。



【一般参加不可】2018年 飯田提案展
〜笑顔で乾杯!酒と食の豊かさをお伝えします。〜

総合酒類流通業の飯田グループ主催で、飲食店様を対象にお酒と食品の提案展が開催されます。

・地酒、日本ワイン、焼酎、クラフトビール、オリジナル商材を一堂に集めた提案展です。
・蔵元様・ワイナリー様・メーカー様とじっくりと話して、自信を持ってお客様にお奨めできる商品の発掘を通じ、ご商売に繋げていただきたいと思います。

日時:2018年9月2日(日)12時〜16時30分(受付は16時まで)
開場:天満橋OMMビル 2階 展示ホールB・C

事前の申し込みは画像のチラシに必要事項を記入の上、FAXにてお申込みいただくか、くだら担当者までご連絡ください。
※当日は申込書と名刺が必要です。
※飲食店様・販売店様のみのご入場となります。一般の方はご入場できかねますので予めご了承ください。  

詳細ホームページはこちら
http://www.iidagroup.co.jp/

モクテルレシピのダウンロードはコチラ

コカ・コーラ社製品を使ったMOCKTAILS(モクテル)メニューのご提案です。
ソフトドリンクをそのままストレートで提供するのはもちろんのこと、
今ではソフトドリンクを活用したミックスドリンクの提供など、ソフトドリンクの楽しみ方にも拡がりがみられます。
今回は、お酒が苦手な方やハンドルキーパーの方も楽しめるスペシャルドリンク「モクテル」をご紹介します。

ロンドンで大人気の「モクテル」とは、似せた、真似たという意味の「mock(モック)」と「cocktail(カクテル)」を組み合わせた造語で、ノン アルコールカクテルのことです。

「モクテル」メニューを取り入れ、乾杯ドリンクにおいてソフトドリンクからモクテルへ誘導し、
売上アップ・利益アップに繋げることも可能です。
ぜひ貴店でも取り入れてみませんか?

カクテルレシピのダウンロードはコチラ

ソフトドリンクと様々なお酒との組み合わせによるとっておきのカクテルレシピです。
コカ・コーラ、ジンジャーエール、ソーダ、トニックウォーター、リアルゴールドと、
ビール、焼酎、泡盛、日本酒、白ワイン、赤ワイン、ウォッカ、ジン、ラム、ウィスキーなどといったお酒との組み合わせ表です。
新しいドリンクメニューの参考にしてください。


【コカ・コーラ】
×ビール=ディーゼル
×焼酎=コークサワー
×泡盛=しまボール赤
×日本酒=クロサメ
×赤ワイン=カリモーチョ
×ラム=キューバリブレ
×ウイスキー=ウイスキーコーク

【ジンジャーエール】
×ビール=シャンディガフ
×焼酎=焼酎ジンジャー
×泡盛=しまボール金
×日本酒=ジャポネール
×白ワイン=オペレーター
×赤ワイン=キティ
×ウォッカ=モスコミュール
×ジン=ジンバック
×ラム=ジンジャーモヒート
×ウイスキー=ウィスキージンジャー

【ソーダ】
×焼酎=焼酎ハイボール
×泡盛=しまボール銀
×日本酒=日本酒ソーダ
×白ワイン=スプリッツァー
×ウォッカ=ウォッカソーダ
×ジン=ジンソーダ
×ラム=モヒート
×ウイスキー=ハイボール

【トニックウォーター】
×焼酎=焼酎トニック
×白ワイン=ワイントニック
×赤ワイン=ティント デ ベラーノ
×ウォッカ=ウォッカトニック
×ジン=ジントニック
×ラム=ラムトニック
×ウイスキー=ウィスキートニック

【リアルゴールド】
×ビール=ビール&リアルゴールド
×焼酎=焼酎&リアルゴールド
×白ワイン=ホワイトワイン&リアルゴールド
×ウォッカ=ウォッカ&リアルゴールド
×ラム=ラム&リアルゴールド



三陽物産株式会社による「モルトウイスキーセミナー&展示会」の開催ご案内です。

 日時:2018年9月4日(火)
      12:00〜17:00(受付 11:30〜16:30)
   

 開催場所:ナレッジキャピタル コンベンションセンター
      グランフロント大阪 北館 B2F
      大阪市北区大深町3-1
      TEL:06-6292-6911
お問合せは、企画部 電話番号06-6952-1591
            又は、営業担当まで



詳細ホームページはこちら
http://www.sanyo-bussan.co.jp/

パーフェクトビアガーデン


サッポロビール社による「THE PERFECT BEER GARDEN 2018 OSAKA」のご案内です。

大人のビヤガーデンが今年も期間限定オープン!
「生のうまさ」にこだわった「パーフェクト黒ラベル」をぜひ!

【POINT@】パーフェクト黒ラベルを味わえる
提供品質を極限まで追求し、徹底して「生のうまさ」にこだわった「パーフェクト黒ラベル」を味わえます。
昨年、限定商品として人気を博した黒ラベルの黒ビールも数量限定で味わっていただけます。

【POINTA】大人のスタイルで生ビールを楽しむことができる良質な空間
ガラス面を多用した造作、黒を基調とした落ち着いた空間で大人の<生>の世界観を演出。空間の心地よさにこだわり、ロングテーブルを中心とした素材にこだわった客席を用意しました。

【POINTB】黒ラベルに合う多彩なフードメニュー
「パーフェクト黒ラベル」に相性抜群のフードメニューをニューミュンヘンが提供。トレンドを取り入れた新しいものまでバラエティ豊かに揃えています。


オープン期間:2018年6月20日(水)〜9月24日(月・祝)〈予定〉
営業時間平日:17時〜22時
土日祝:12時〜22時
休業日なし(雨天時も営業)
運営株式会社ニューミュンヘン
協力サッポロビール株式会社
所在地:大阪府大阪市北区梅田3丁目2番4号
西梅田スクエア内
座席数最大240席   

詳細ホームページはこちら
http://www.sapporobeer.jp/beer/garden/index.html/

食の都・大阪グランプリ

食の都・大阪グランプリ2


第9回食の都・大阪グランプリ開催のお知らせ

大阪のプロ料理人・パティシエ対象の料理コンテスト
新メニュー開発・人材育成の機会! ふるってご応募下さい!
グランプリには賞金として100万円が贈与されます。

「食の都・大阪グランプリ」とは
大阪の料理人やパティシエが、改めて地元大阪について考え、調べ、表現する機会を設けることで、人材育成と新商品開発を促進!
著名な審査委員による公正な審査を行い、審査委員会がすべての応募作品にコメントいたします。


【賞金】
グランプリ 100万円
部門別優勝 各10万円
優秀賞 各1万円

受賞者(店)は、新聞・テレビなどのメディアで紹介されたり、
各種イベントでご活躍いただいたりする可能性があります!
受賞者(店)は、「食の都・大阪レストランウィーク」にご参加いただけます。
同イベントは、「食の都・大阪グランプリ」の歴代受賞作品を
各飲食店でご提供いただくもので、「食の都・大阪」推進会議がプロモーションします。
全応募作品に、審査委員会からのコメントが寄せられます。

【スケジュール】
応募締切  8月10日(金)
1次審査(書類審査)8月下旬〜9月上旬
2次審査(書類審査)9月19日(水)
決勝(試食審査)・表彰式 10月28日(日)

【審査員紹介】(順不同)
荻原奨氏(大阪外食産業協会 会長)有路昌彦氏(近畿大学 世界経済研究所 教授)
新井正彦氏(韓国料理ほうば代表) 澤田州平氏(中国菜エスサワダ)
藤田晃成氏(アニエルドール) 藤原哲也氏(Fujiya1935)
松尾英明氏(株翠ョ総料理長) 山本一恵氏(椛蜊繝Kスクッキングスクール)
広里貴子氏(NHK「ごちそうさん」料理監修) 熹ィ均氏(日本料理太庵)
西園誠一郎氏(Seiichiro, NISHIZONO) 笹井良隆氏(NPO法人浪速魚菜の会代表理事)
田中愛子氏(大阪樟蔭女子大学教授 潟Lッチンカンバセーション代表取締役社長)
西尾智司氏(菓子研究団体「大阪二六会」会長 竃{松葉屋 取締役会長) 
西尾智治氏(辻学園調理・製菓専門学校西洋料理教授) 松本秀夫氏(辻調理師専門学校技術顧問)
服部勧央氏(パティスリー ラヴィ ルリエ)吉田麻子氏(料理家)


【応募方法・問い合わせ先】
大阪商工会議所 流通・サービス産業部
経営支援担当(「食の都・大阪」推進会議事務局)
TEL:06-6944-6493
(下記URLより応募シートがダウンロードできます)
   

詳細ホームページはこちら
http://www.osaka.cci.or.jp/syoku_osaka/

国分秋季展示会



「地域密着全国卸」を目指す「国分グループ」の秋季展示会のご案内です。

出展予定企業:加工食品・酒類・菓子・日配・冷菓・生鮮・惣菜・冷凍食材の約250社(約6000品目)を予定


開催日:2018年7月12日(木)
開催時間:10:30〜16:00(受付開始10:00)
開催場所:帝国ホテル大阪 3階フロア
     大阪市北区天満橋1-8-50

※受付時に招待状と名刺2枚が必要になります。   

詳細ホームページはこちら
http://www.kokubu.co.jp/

日本酒近畿圏本部総合展示会

日本酒類販売株式会社による「日酒販 近畿圏本部総合展示会」のご案内です。

日酒販 近畿圏本部総合展示会
〜2018 MAKE VALUE with 日酒販〜

全国から選りすぐりの逸品を取り揃え、酒と食の最先端がここに。

■概要
開催日:2018年7月4日(水)
開催時間:11:00〜17:00
開催場所:ヒルトン大阪 5階[桜の間]
大阪市北区梅田1-8-8

事前予約不要です。当日は名刺2枚ご持参ください。


■日酒販オリジナル企画
@世界で愛されて250年〜リキュール・マリーブリザールの魅力に迫る
A今の流行はコレだ!!〜俺のリキュール特集〜
B日本ワイン紀行
CLet's try 酒コスメ!〜お肌に嬉しい化粧品ブース〜
D酒卸ユニオン<創SOU>〜加盟企業がおすすめする「食材にあうお酒」
Eレモンサワー特集!

【酒卸ユニオン<創SOU>とは】
平成17年5月にスタートし、
当初の8社から28社にまで成長することができました。
様々な活動を通じ、川上、川下からも高い評価を受けるようになり、
我が国最大の酒類専業卸のアライアンスです。
<加盟企業一覧>
北海道酒類販売株式会社
青森県酒類販売株式会社
株式会社 武田庄二商店
福島県酒類卸株式会社
福島県南酒販株式会社
新潟県酒類販売株式会社
千葉県酒類販売株式会社
株式会社 平喜
株式会社イズミック
北陸酒販株式会社株式会社
鎌仁商店株式会社
喜多本店株式会社
飯田株式会社
世界一統株式会社
泉屋株式会社
宮撫、店神戸酒類販売株式会社
広島中央酒販株式会社株式会社
弘中酒販株式会社
ワイネット株式会社
山崎猛商店株式会社
秋田商店倉松酒販株式会社
佐賀酒類販売株式会社
西九州酒類販売株式会社
大分県酒類卸株式会社
株式会社 本坊商店
日本酒類販売株式会社
詳細ホームページはこちら
http://www.nishuhan.co.jp/>

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2018年12月
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