飲食店舗様向けお役立ち情報

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パーフェクトビアガーデン


サッポロビール社による「THE PERFECT BEER GARDEN 2018 OSAKA」のご案内です。

大人のビヤガーデンが今年も期間限定オープン!
「生のうまさ」にこだわった「パーフェクト黒ラベル」をぜひ!

【POINT@】パーフェクト黒ラベルを味わえる
提供品質を極限まで追求し、徹底して「生のうまさ」にこだわった「パーフェクト黒ラベル」を味わえます。
昨年、限定商品として人気を博した黒ラベルの黒ビールも数量限定で味わっていただけます。

【POINTA】大人のスタイルで生ビールを楽しむことができる良質な空間
ガラス面を多用した造作、黒を基調とした落ち着いた空間で大人の<生>の世界観を演出。空間の心地よさにこだわり、ロングテーブルを中心とした素材にこだわった客席を用意しました。

【POINTB】黒ラベルに合う多彩なフードメニュー
「パーフェクト黒ラベル」に相性抜群のフードメニューをニューミュンヘンが提供。トレンドを取り入れた新しいものまでバラエティ豊かに揃えています。


オープン期間:2018年6月20日(水)〜9月24日(月・祝)〈予定〉
営業時間平日:17時〜22時
土日祝:12時〜22時
休業日なし(雨天時も営業)
運営株式会社ニューミュンヘン
協力サッポロビール株式会社
所在地:大阪府大阪市北区梅田3丁目2番4号
西梅田スクエア内
座席数最大240席   

詳細ホームページはこちら
http://www.sapporobeer.jp/beer/garden/index.html/

食の都・大阪グランプリ

食の都・大阪グランプリ2


第9回食の都・大阪グランプリ開催のお知らせ

大阪のプロ料理人・パティシエ対象の料理コンテスト
新メニュー開発・人材育成の機会! ふるってご応募下さい!
グランプリには賞金として100万円が贈与されます。

「食の都・大阪グランプリ」とは
大阪の料理人やパティシエが、改めて地元大阪について考え、調べ、表現する機会を設けることで、人材育成と新商品開発を促進!
著名な審査委員による公正な審査を行い、審査委員会がすべての応募作品にコメントいたします。


【賞金】
グランプリ 100万円
部門別優勝 各10万円
優秀賞 各1万円

受賞者(店)は、新聞・テレビなどのメディアで紹介されたり、
各種イベントでご活躍いただいたりする可能性があります!
受賞者(店)は、「食の都・大阪レストランウィーク」にご参加いただけます。
同イベントは、「食の都・大阪グランプリ」の歴代受賞作品を
各飲食店でご提供いただくもので、「食の都・大阪」推進会議がプロモーションします。
全応募作品に、審査委員会からのコメントが寄せられます。

【スケジュール】
応募締切  8月10日(金)
1次審査(書類審査)8月下旬〜9月上旬
2次審査(書類審査)9月19日(水)
決勝(試食審査)・表彰式 10月28日(日)

【審査員紹介】(順不同)
荻原奨氏(大阪外食産業協会 会長)有路昌彦氏(近畿大学 世界経済研究所 教授)
新井正彦氏(韓国料理ほうば代表) 澤田州平氏(中国菜エスサワダ)
藤田晃成氏(アニエルドール) 藤原哲也氏(Fujiya1935)
松尾英明氏(株翠ョ総料理長) 山本一恵氏(椛蜊繝Kスクッキングスクール)
広里貴子氏(NHK「ごちそうさん」料理監修) 熹ィ均氏(日本料理太庵)
西園誠一郎氏(Seiichiro, NISHIZONO) 笹井良隆氏(NPO法人浪速魚菜の会代表理事)
田中愛子氏(大阪樟蔭女子大学教授 潟Lッチンカンバセーション代表取締役社長)
西尾智司氏(菓子研究団体「大阪二六会」会長 竃{松葉屋 取締役会長) 
西尾智治氏(辻学園調理・製菓専門学校西洋料理教授) 松本秀夫氏(辻調理師専門学校技術顧問)
服部勧央氏(パティスリー ラヴィ ルリエ)吉田麻子氏(料理家)


【応募方法・問い合わせ先】
大阪商工会議所 流通・サービス産業部
経営支援担当(「食の都・大阪」推進会議事務局)
TEL:06-6944-6493
(下記URLより応募シートがダウンロードできます)
   

詳細ホームページはこちら
http://www.osaka.cci.or.jp/syoku_osaka/

国分秋季展示会



「地域密着全国卸」を目指す「国分グループ」の秋季展示会のご案内です。

出展予定企業:加工食品・酒類・菓子・日配・冷菓・生鮮・惣菜・冷凍食材の約250社(約6000品目)を予定


開催日:2018年7月12日(木)
開催時間:10:30〜16:00(受付開始10:00)
開催場所:帝国ホテル大阪 3階フロア
     大阪市北区天満橋1-8-50

※受付時に招待状と名刺2枚が必要になります。   

詳細ホームページはこちら
http://www.kokubu.co.jp/

日本酒近畿圏本部総合展示会

日本酒類販売株式会社による「日酒販 近畿圏本部総合展示会」のご案内です。

日酒販 近畿圏本部総合展示会
〜2018 MAKE VALUE with 日酒販〜

全国から選りすぐりの逸品を取り揃え、酒と食の最先端がここに。

■概要
開催日:2018年7月4日(水)
開催時間:11:00〜17:00
開催場所:ヒルトン大阪 5階[桜の間]
大阪市北区梅田1-8-8

事前予約不要です。当日は名刺2枚ご持参ください。


■日酒販オリジナル企画
@世界で愛されて250年〜リキュール・マリーブリザールの魅力に迫る
A今の流行はコレだ!!〜俺のリキュール特集〜
B日本ワイン紀行
CLet's try 酒コスメ!〜お肌に嬉しい化粧品ブース〜
D酒卸ユニオン<創SOU>〜加盟企業がおすすめする「食材にあうお酒」
Eレモンサワー特集!

【酒卸ユニオン<創SOU>とは】
平成17年5月にスタートし、
当初の8社から28社にまで成長することができました。
様々な活動を通じ、川上、川下からも高い評価を受けるようになり、
我が国最大の酒類専業卸のアライアンスです。
<加盟企業一覧>
北海道酒類販売株式会社
青森県酒類販売株式会社
株式会社 武田庄二商店
福島県酒類卸株式会社
福島県南酒販株式会社
新潟県酒類販売株式会社
千葉県酒類販売株式会社
株式会社 平喜
株式会社イズミック
北陸酒販株式会社株式会社
鎌仁商店株式会社
喜多本店株式会社
飯田株式会社
世界一統株式会社
泉屋株式会社
宮撫、店神戸酒類販売株式会社
広島中央酒販株式会社株式会社
弘中酒販株式会社
ワイネット株式会社
山崎猛商店株式会社
秋田商店倉松酒販株式会社
佐賀酒類販売株式会社
西九州酒類販売株式会社
大分県酒類卸株式会社
株式会社 本坊商店
日本酒類販売株式会社
詳細ホームページはこちら
http://www.nishuhan.co.jp/>

梅酒BAR

梅酒BARA


梅酒BAR2018

和歌山の酒蔵・中野BCにて全ラインナップの梅酒をフードや音楽と共に楽しむイベント「梅酒BAR」今年も開催です!!

■イベント概要
開催日:2018年6月3日(日)
開催時間:10:00〜16:00(15:00最終受付)
開催場所:中野BC株式会社【MAP】
〒642-0034 和歌山県海南市藤白758-45
参加費:500円(税込)
参加費に含まれるもの:入場料・ドリンク100円引き券(ドリンク・フード別途有料)
※未成年の方は参加費無料。飲酒できない方にも参加費を頂いております。
当日はお酒以外にノンアルコールドリンクもご用意しております。
■前売り券発売
ドリンク100円引き特典の付いた前売り券を販売中!
販売期間:2018年4月12日10:00〜6月1日23:59


■当日イベントのご紹介!
@梅酒・梅シロップ漬け込み教室
満員御礼!毎年人気のイベントが、今年はパワーアップします!乞うご期待!

A中野梅酒NOUVEAU(ヌーボー)漬け込み体験
中野BCの梅酒づくりの体験をしてみませんか?

BKOZUE カクテルコンペティション
前回好評だったカクテルコンペを今回も開催!
□参加詳細
参加費用;300円(税込)
開催時間;13:00〜14:30

C音楽ライブ
★team三線 紀州
三線を主体に、紀州民謡と沖縄民謡を独自にアレンジされた三線ロックは、心躍らす曲ばかりです!
★和歌山大学「マンドリンクラブ」
イタリアの民族楽器「マンドリン」のオーケストラ。流れるような癒しの音色をお楽しみください。

D梅酒LABO
梅酒の研究開発員を体験!自分オリジナルのカクテル梅酒を造ろう!
□参加詳細
参加費用;300円
開催時間;10:00〜16:00
開催場所;試験室

詳細ホームページはこちら
http://www.nakano-group.co.jp/>

飯田イタリアワイン


飯田グループ開催
イタリアワイン試飲会のご案内です。

「イタリアワイン試飲会」
 `約110アイテム出展´ 
   バラエティーの豊かさが魅力のイタリアを実感

◆主催:飯田グループ
◆開催日時:2018年6月4日(月) 
      12:00〜17:00(最終受付:16:30)
◆開催場所:ウェスィンホテル大阪 4F 
      桔梗の間        
      大阪市北区大淀中1-1-20(新梅田シティ内)
      TEL:06-6440-1111
      J R大阪駅から6徒歩約7分(シャ卜ルバス有)
 

〇来日予定生産者 テヌータ サン レオナルド

         VINITALY国際アワード2017受赏
         カベルネやカルメネールの伝統を守り、
         イタリアワインの歴史に貢献。
         トレンティーノを偉人な赤ワインの産地として
         世界に知らしめた造り手。



〇造り手ごとの個性を表現

-マニンコール(MANINCOR)-
可能な限り自然な造りを目指す
北イタリアの生産者抜栓後の味わいの持ちの良さも抜群!

-ツアニ(ZUANI)-
フリウリ産、4つの品種が奏でる真のパランス
綺麗な白ワインの教科的存在!

-カルピネータフォンタルピーノ(FATTOR1A CARPINETA FONTALPINO)-
女性が選ぶ審査会“サクラアワード”上位入賞の常連
高評価をまさに実感、風格あるキアンティクラッシコ

-アルナルド 力プライ(ARNALDO CAPRAI)-
世界一ポリフェノ一ルを含む品種、
サグランティ一ノ種のスペシャリスト。
強さだけでない豊かな味わい!

      等、北から南まで個性集結、色々取り揃えています。


その他、舌触りなめらかで複雑な風味、飲み頃ワインご紹介
※ご来場の際はお名刺を2枚ご持参お願いします。(会場での名札として使用させていただきます。
※アルコール試飲会となりますので乳幼児並びに未成年者の(ご家族を含む)方々の会場内への入場はご遠慮下さい。
※ご来埸に際しまして公共交通機関をご利用頂き、ご来場様自身による車・バイクでのご来場はご遠慮下さい。(※駐車券の取り扱いはいたしません。)
※整髪料ならびに香水等のご使用は他のお客様のご迷惑になりますのでご遠慮ください。
※お手荷物はご来場様自身での管理をお願いいたします。万一事故等ありましても当方では責任を負いかねます。



お問い合わせ:各営業担当まで。
もしくは、(株) 飯田ワイン事業部まで。
T E L : 072-923-6244  FAX : 072-923-6892
※お預かりした個人情報は、今後の(株)飯田ての事業活動に用いる以外は使用いたしません。


詳細ホームページはこちら
http://www.iidagroup.co.jp/>

国分展示会


2018年国分輸入洋酒 試飲展示会のご案内


当日は、南アフリカワインKWVをはじめ、フランス・イタリア・オーストラリア等の世界各国のワイン、今話題のインドウイスキー「ポール・ジョン」・厳選和酒などの輸入洋酒多数を取り揃え、皆様にご紹介させて頂く予定でございます。
                  
日時 平成30年5月24日(木曜日) 11:00〜16:30まで
     (受付終了16:00)

場 所 ザ・リッツ・カールトン大阪
ザ・リッツ・カールトン・ボールルーム 4F
〒530-0001 大阪市北区梅田2丁目5番25号
TEL. 06-6343-7000(代表)

交 通 阪神「梅田駅」西出口より徒歩約5分
地下鉄四ツ橋線「西梅田駅」北改札口より徒歩約5分
JR「大阪駅」桜橋出口より徒歩約7分
(ワインの試飲がございますので、お車での来場はご遠慮下さい)


主催社:国分ホームページはこちら
http://www.kokubu.co.jp/nishinihon/topics/



長野県酒造組合による「長野の酒メッセ」【in大阪】&【in東京】の開催ご案内です。

〜信州がうまい。空気がうまい。水がうまい〜 
「2018長野の酒メッセ」

◆主催:長野県酒造組合
◆開催日:【in大阪】2018年4月16日(月)
     【in東京】2018年5月9日(水)
◆開催場所:【in大阪】大阪新阪急ホテル 2F 紫の間
      〒530-8310 大阪府大阪市北区芝田1−1−35
      TEL:06-6372-5101 FAX:06-6374-6885
                 
      【in東京】グランドプリンスホテル高輪
            地下1F プリンスルーム
      〒108-8612 東京都港区高輪3丁目13−1
      TEL:03-3447-1111 FAX:03-3446-0849

◎今回のメッセは「完全入替の2部制」になります◎
※【大阪】・【東京】両会場共通です。※      
◆開催時間帯
【第1部】13:00〜16:00(受付開始:12:30/終了:15:30)
酒類業関係者様 (卸売業者様・小売業者様・飲食店様等)

・・・・入替時間(30分)・・・・

【第2部】16:30〜20:00(受付開始:16:15/終了:19:00)
一般来場者様
※「一般」の方は、【第1部】の入場はできませんのでご注意ください。※
                 
◆入場料
※【大阪】・【東京】両会場共通です。入場料は受付で申し受けます。
【第1部】:おひとり様1,000円(税込)
※ご来場の際、必ず名刺2枚をお持ちいただき、受付にお渡しください。
※上記業者の皆様は、DMが無くても、おひとり様1,000円でご入場いただけます。

【第2部】:おひとり様:2,000円(税込)
◎誠に勝手ながら今回のメッセより「DM等の持参による500円割引」や「和服での来場で500円割引」は、廃止いたしました。何卒ご容赦ください。   

詳細ホームページはこちら
http://www.nagano-sake.or.jp/topics/



こだわりの自然派ワイン・清酒・焼酎を世界中、日本中から集めている酒類商社ディオニー社の地酒試飲会のご案内です。

自然派清酒や数量限定商品などディオニーならではの魅力的な商品満載!

【出展酒蔵一覧】
・あさ開(岩手)
・菊の司酒造(岩手)
・渡辺酒造店(新潟)
・天鷹酒造(栃木)
・千代菊(岐阜)
・東山酒造(京都)
・竹野酒造(京都)
・山名酒造(兵庫)
・田治米(兵庫)
・濱川商店(高知)
・瑞鷹(熊本)
・千徳酒造( 宮崎)
・研醸(福岡)
・あくがれ蒸留所(宮崎)
・落合酒造場(宮崎)
・すき酒造(宮崎)
・神川酒造(鹿児島)

日時:2018年4月18日(水)12時30分〜16時30分
開場:ホテルモントレ大阪 7階パルフィ

日時:2018年4月19日(木)12時30分〜16時30分
開場:コープイン京都 2階


ディオニーさんホームページはこちら
http://www.diony.com/

事前の申し込みは画像のチラシに必要事項を記入の上、FAXにてお申込みいただくか、くだら担当者までご連絡ください。
※当日は名刺を2枚ご持参ください

白鹿 蔵開き1

白鹿 蔵開き2

白鹿 蔵開き3


“ソトノミ”をテーマに五感を刺激する体感型の“蔵開き”
『白鹿 蔵開き ソトノミフェス』開催
〜つくる。新たな日本酒の世界〜酒蔵開放「西宮蔵開 2018」

兵庫県西宮市が日本酒振興プロジェクトの一環として行っている、恒例の「西宮蔵開 2018」が今年も開催されます。
http://nishinomiya-kanko.jp/kurabiraki/

この「西宮蔵開 2018」は、西宮市内6社の蔵元(寶娘・白鷹・徳若・日本盛・大関・白鹿)の敷地を開放し、できたての新酒を味わいながら、“西宮の日本酒”に親しんで頂くイベントです。

白鹿ブランドを展開する辰馬本家酒造株式会社では、
しぼりたての新酒が味わえるだけでなく、五感(視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚)で楽しむというコンセプトのもとで「白鹿 蔵開き ソトノミフェス」を開催いたします。

『白鹿 蔵開き ソトノミフェス』は、お酒を飲めない方やお子様たちにも酒蔵の空気に触れ、楽しんで頂きたいという思いの元、ソトという開放感の中で五感を刺激するプログラムを多数用意しました。

視:酒蔵のWAZAの1つ。白鹿の熟練の蔵人から若手へ代々受け継がれている酒樽の菰巻きをステージで行います。

聴:伝統漂う酒蔵の空間で聴くクラブMUSIC。違和感が創りだす音の世界が五感を刺激しSAKEへの想像を 膨らませます。

嗅:蔵の中でしぼったばかりの新酒の香り。普段、蔵でしか味わえない『白鹿 蔵開き しぼりたて無濾過生原酒』 を数量限定で発売します。
SAKEカクテルやここでしか味わえない純米大吟醸の古酒もグラスで楽しんでいただけます。

味:日本酒には和食だけじゃない!白鹿の酒が持つ旨みがつくりだす食とのマリアージュを体感していただけます。大起水産、キッチンCarハンバーガー、ピザ、ソーセージ等。

触:白鹿の蔵人が教える杉玉作りや、西宮の酒を支える“宮水”の井戸場を杜氏と散策する「宮水ウォーク」など、白鹿の蔵人と直接触れ合うことで白鹿・日本酒の新たな魅力に触れてください。

【開催概要】
会 場:辰馬本家酒造株式会社 本社
兵庫県西宮市建石町2-10
阪神電車 西宮駅より南へ徒歩約20分
※会場案内図参照

開催日:2018年2月17日(土)10:00〜15:00

入場料:無料

内 容:
@販売ゾーン(すべて税込)
『白鹿 蔵開き しぼりたて無濾過生原酒 300ml』 500円 限定600本
蔵開きお買い得商品 各種600円〜
酒粕・奈良漬・甘酒など

A飲食ゾーン(すべて税込)
白鹿 冷、燗 1杯200円
特製粕汁200円、甘酒100円、酒饅頭1個100円
大起水産(寿司)500円〜
キッチンCarハンバーガー・ピザ・ソーセージ他
BARコーナー
HAKUSHIKA SAKEカクテル「赤い白鹿」1杯500円
純米大吟醸 古酒(エイジング2種)1杯各500円

B体験ゾーン(実施時間、参加人数に制限がある為整理券配布いたします)

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