ぐるなび戦略共有会議 【GON MEETING 2021】×収益力向上セミナー ONLINE
いまこそ攻めに転じる ～コロナ禍を生き抜き、Afterコロナで勝つ～
日本における新型コロナウイルス感染症の発生から1年。
コロナの感染状況によって目まぐるしく変わる消費者動向。
外食の自粛やテレワークの拡大などの影響で団体客や組人数が減少する一方、
新しい生活様式への転換によって、
テイクアウトをはじめとする店外飲食需要の高まりなど消費者のニーズはかつてないほど劇的に変化しました。
飲食業界のオピニオンリーダーによる基調講演をはじめ、
ぐるなびが蓄積してきたマーケティングデータを基に、Withコロナ時代を生き抜き、
その先にあるAfterコロナ時代のチャンスを作るための飲食店の経営戦略について共に考えていきましょう。
【開催概要】
◆日時：2021年3月11日（木） 12:30～16:30
◆会場： オンライン開催
※お手持ちのパソコン、スマートフォン、タブレットよりご参加いただけます
◆参加方法： Zoomを使用して専用WEBサイトより参加
こちらのURLよりお申込みください。
https://daigaku.gnavi.co.jp/2021spring
◆参加費・受講料：無料
◆主催： 公益財団法人全国生活衛生営業指導センター
● 主催者 ご挨拶
● 基調講演 ワタミ株式会社 代表取締役会長 兼 グループCEO 渡邉美樹氏「コロナの明日へ」
● ぐるなび大学収益力向上セミナー
『2021年 消費者のニューノーマルな飲み会・食事会ニーズはこれだ！！
～コロナ禍でも“飲み会・食事会”を獲得して収益を上げるには～』
● ぐるなび大学飲食店経営戦略セミナー
『多角化戦略から見えてきた、Afterコロナで差が付く“今”の顧客づくり』
12:30 ～ 16:30 ● 融資相談ブース個別融資相談会
【詳細】
基調講演
13：10 ～ 14：10
ワタミ株式会社
代表取締役会長 兼 グループCEO
渡邉 美樹氏
「コロナの明日へ～逆境の経営論～」
コロナ禍において変化に対応し挑戦した実例を紹介し、新しい生活様式での消費者ニーズなどにふれながら、Afterコロナを見据えて経営者、飲食店従業員にエールを送る講演。
ぐるなび大学セミナー
14：15 ～ 15：05
ぐるなび大学
「収益力向上セミナー」
2021年 消費者のニューノーマルな飲み会・食事会ニーズはこれだ！！ ～コロナ禍でも“飲み会・食事会”を獲得して収益を上げるには～
「飲食店経営戦略セミナー」
多角化戦略から見えてきた、Afterコロナで差が付く“今”の顧客づくり
ぐるなび加盟店でなくとも参加できます◎
音声のみでの受講も可能ですのでお気軽にご参加ください◎
