飲食店舗様向けお役立ち情報

外食レター～変わる価値、変える経営～vol.46【1/28更新】

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外食レター～変わる価値、変える経営～
コロナ過を通して、外食に対する生活者の価値観は変化しました。
アフターコロナになっても以前同様の価値観に100％戻ることなはいでしょう。
そんな生活者の価値観に対し、飲食店がなにをすべきかなど記載されています。

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株式会社くだら
TEL:06-4302-2585
FAX:06-4302-2587
営業時間:9～17時(木曜・日曜定休）

麒麟がいく～イマドキな逸品～vol.134【1/28更新】

麒麟がいく～外食レター～vol.134
イマドキな逸品、【ミラノ風グラタン】のご案内です。
ミラノの郷土料理「オッソ・ブーコ」をヒントにした料理です。
粗びきの牛肉をトロトロになるまで煮込んだミートソースをトッピングしたグラタン。ベースとなるマカロニは、ターメリックで
黄色く仕立てました。
牛肉のうまみが特徴のコクあるミートグラタンです。

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株式会社くだら
TEL:06-4302-2585
FAX:06-4302-2587
営業時間:9～17時(木曜・日曜定休）

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